Cookies ball aux pois chiches

Les cookie balls, c’est la gourmandise qui tient dans une bouchée. Et si elles devenaient aussi une façon ludique de découvrir les légumineuses ?

Dans cette recette, les pois chiches se glissent discrètement dans la pâte pour apporter protéines et énergie, tandis que le chocolat assure la touche de douceur qui plaît à tous.

Résultat : des petites bouchées moelleuses et saines, qui permettent de découvrir les légumineuses autrement, sans jamais renoncer à la gourmandise !

Cette recette a été co-créée avec Cuisinez pour bébé. Vous pouvez la retrouver gratuitement dans votre app mobile.

Cookie balls aux pois chiches

Avec les cookie balls aux pois chiches, votre enfant découvre les légumineuses en version gourmande : un goûter sain, énergétique et plein de douceur, qui change des classiques !

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 0 minutes min

Portions: 12 cookies balls

Ingrédients 

• 200 g pois chiches (en conserve)
• 1 c. à soupe purée de cacahuètes ((environ 20g))
• 70 g flocons d'avoine
• 30 g sirop d'érable, miel ou d'agave
• 1 c. à café arôme vanille
• 40 g pépites de chocolat noir

Matériel

• Mixeur / Hachoir

Étapes

 

1. Égoutter et rincer les pois chiches.
2. Placer 200g de pois chiches dans le bol du mixeur avec 1 c. à soupe de purée de cacahuètes (environ 20g) + 70g de flocons d’avoine + 30g de sirop d’érable + 1 c. à café d’arôme de vanille.
3. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Ajouter 40g de pépites de chocolat et bien mélanger.
5. À l’aide d’une cuillère à soupe, prélever de la pâte et former une boule avec les mains. Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Avec ces quantités on obtient environ 12 cookie balls.

Notes

❄️ Conservation : 2 à 3 jour au réfrigérateur

Imprimer la recette Pinterest